Listen to this article Послухайти цю статтю
Найсерйозніші вороги сухофруктів – вологість та тепло. Тому краще всього зберігати їх у прохолодному сухому місці за температури не вище 10 градусів. Саме в таких умовах запаси збережуть усі корисні властивості, які є, і не змінять свій смак.
Чи можна сухофрукти тримати чи зберігати у холодильнику?
Найкраща температура для зберігання сухофруктів – +10°С. … У холодильнику а при температурі близько +6°С можна, можливо зберігати лише вологі сухофрукти – такі, як чорнослив. Більш висушені фрукти можуть там відволожитися, адже холодильнику Досить високий рівень вологи.
Як зберегти сухофрукти у холодильнику?
Для забезпечення вологості рекомендують загорнути рис або сіль у тканину і покласти мішечки, що вийшли, на полиці з сухофруктами. В холодильник кладуть лише «мокрі» сухофрукти, Наприклад, родзинки або чорнослив. І з ними так не роблять, що незабаром збираються сушити їх в електричній сушарці або зберігати довго.
У чому зберігати курагу та чорнослив?
Температурний режим Зберігати родзинки, фініки та курагу в домашніх умовах слід за температури не вище 15 °C і при вологості не більше 70%. Дозволяється періодичне підвищення температури до 20 °C. Сухофрукти не люблять вологу і тепло, тому вони повинні бути в сухому і досить прохолодному приміщенні.
Чи можна зберігати сухофрукти у морозилці?
Заморозивши сухофрукти, Ви можете зберегти їх на термін у три-чотири рази більший, ніж зберігаючи їх за кімнатної температури. … Щоб покласти сухофрукти на зберігання в морозильну камеру, виберіть як упаковку вакуумні пакети. Якщо у вас їх немає, віддайте перевагу спеціальним пакетам для заморожування.
Як правильно зберігати сухофрукти та горіхи?
Оптимальна вологість для зберігання сухофруктів становить 70%, а температура – 0-10 градусів Горіхи краще зберігати з сухим приміщенням. У таких умовах запаси плодів та ягід зберігатимуть свої корисні властивості та смакові якості протягом кількох років.
Як зберегти сухофрукти від молі?
У цьому плані найкращим рішенням будуть скляні банки з кришками, що щільно закриваються, мішки з щільної тканини і металеві контейнери. Внутрішню поверхню контейнерів можна застелити вощеним або будь-яким іншим папером. Після того, як усередину було засипано сухофрукти, їх також потрібно накрити паперовим листом.
Як правильно зберігати сухофрукти у квартирі?
Найсерйозніші вороги сухофруктів – вологість та тепло. Тому краще всього зберігати їх у прохолодному сухому місці за температури не вище 10 градусів. Саме в таких умовах запаси збережуть усі корисні властивості, які є, і не змінять свій смак.