Listen to this article Послухайти цю статтю
Розкладіть листочки на паперовий або вафельний рушник, дайте повністю просохнути. Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморожування або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть. Заморожений базилік відмінно зберігається в морозилці близько року.03-Oct-2018
Чи можна заморозити новий базилік?
Сухі та чисті гілочки базиліка можна заморозити або відокремити від них тільки листову частину. … Свіжий базилік розкладають по пакетах, випускають із них все повітря і ретельно закупорюють. Дуже зручно використовувати пакети для заморожування на «блискавці». Базилік перед заморожуванням можна, можливо нарізати.
Чи потрібно мити базилік перед заморожуванням?
Незалежно від способу заморозки, незайвим буде попередньо замочити листя базиліка у воді кімнатної температури півгодини. … Після замочування зелень ретельно промивають у проточній воді. Листя рослини необхідно промити навіть у тому випадку, якщо їх до цього не замочували.
Як законсервувати базилік на зиму?
як консервувати базилік в олії Залийте оливковою олією, покривши повністю базилік (На 1 см зверху). Дайте постояти і розподілитися олії між листочками. За необхідності підлийте додатково олію. Закрийте герметично банку та зберігайте у прохолодному місці.
Що можна приготувати із базиліка на зиму?
- Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
- Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати та прибрати на зберігання.
03-Sept-2018
Чи можна базилік заморожувати на зиму?
Звісно, свіжий базилік можна купити і взимку, але він не буде мати такий насичений аромат і смак, як зібраний влітку. Тому його варто заготовити про запас, шляхом заморожування. Листики базиліка чудово зберігають форму при заморожуванні. … При заморожуванні зберігається і колір, і аромат базиліка.
Як зробити приправу з базиліку?
Рецепт приготування:
- Базилік миють і дають йому трохи обсохнути.
- Часник очищають від лушпиння.
- Базилік, часник та волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюють у пасту.
- З'єднують їх з сіллю та оливковою олією.
- Приправу з базиліку з горіхами перекладають на заздалегідь стерилізовані банки, закривають кришками.
Чи можна мити зелень перед сушінням?
Насамперед підготуйте зелень, її потрібно перебрати і промити, викинути жовте та мляве листя. … Щоб зелень добре просохла. Звичайно, краще кріп та іншу зелень взагалі не промивати перед сушінням. Тому, якщо ви збираєте зелень у своєму городі і зриваєте верхні, чисті листочки та гілочки, їх можна, можливо не мити.